Siamo arrivati quasi alla fine del
progetto Enogastronomico in collaborazione con
Cantine Pepi e non vi nascondo che un po' mi dispiace! E' stato davvero bello immedesimarsi nelle storie dei vari nuovi vini e cercare di abbinarli a ricette che li accompagnassero a dovere. Come potrete immaginare, l'azienda vanta una vasta qualità di vini nella sua cantina, e ogni vino prodotto viene paragonato alle età della vita. Ad esempio, il
Frappato è un vino fresco, profumato ma allo stesso tempo spigoloso che ricorda proprio un ragazzo di vent'anni, nel pieno della sua vita, ribelle ma pieno di vita. Il
Syrah è un vino caratterizzato molto dalla struttura che per il frutto da cui proviene, quindi ricorda un trentenne che si incammina nella sua strada dando inizio alla sua vita. Il
Cesaruolo invece viene visto come un uomo sui quaranta, un uomo ormai ricco di personalità ed esperienza che sa cosa vuole. Ed infine il
Nero d'Avola, un vino solido e persuasivo che ricorda proprio un signore di cinquant'anni, saggio e sapiente, pieno di bagagli di esperienze.
